在大窯位于寶雞的生產(chǎn)基地正式投產(chǎn)兩周后，陜西本土汽水品牌冰峰坐不住了。6月27日，北京商報(bào)記者從社交平臺(tái)獲悉，近日冰峰推出460毫升大容量玻璃包裝，特別標(biāo)注“冰峰1948”和“中華老字號(hào)品牌”，市場(chǎng)零售價(jià)4.5元/瓶。目前該產(chǎn)品只在陜西銷售。有陜西網(wǎng)友在冰峰賬號(hào)下面留言“大瓶的麻煩鋪貨快一點(diǎn)”，也有網(wǎng)友表示“確定不是換著方式漲價(jià)？”

業(yè)內(nèi)分析人士指出，冰峰打出情懷和大包裝牌，主要是面臨大窯等國產(chǎn)汽水品牌的沖擊，推大瓶裝或是一種策略選擇。隨著汽水市場(chǎng)越來越卷，價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)將進(jìn)一步加劇。

據(jù)冰峰官方社交賬號(hào)介紹，此次冰峰升級(jí)推出的經(jīng)典橙味460毫升玻璃瓶裝版本，保留廣西優(yōu)質(zhì)碳化白砂糖的配方，還是不變的老味道。

據(jù)了解，目前冰峰460毫升玻璃瓶裝汽水的官方指導(dǎo)價(jià)是4.5元/瓶，目前在餐飲門店有售，售價(jià)5元/瓶起。

一位西安的消費(fèi)者向北京商報(bào)記者表示，“冰峰460毫升玻璃瓶裝目前在西安線下餐館很少見，主要還是以易拉罐和200毫升玻璃瓶為主，而且除了街邊某些小餐館是玻璃瓶，商場(chǎng)里或者大一點(diǎn)的餐館都是易拉罐。5元的價(jià)格倒是可以接受，和大窯差不多。但是量確實(shí)比較大，一個(gè)人喝不完也帶不走，不太會(huì)選擇”。

近日，北京商報(bào)記者走訪了線下商場(chǎng)、便利店，以及五棵松華熙、三里屯等餐飲店，沒有發(fā)現(xiàn)冰峰460毫升玻璃瓶裝的身影。

對(duì)于新產(chǎn)品的價(jià)格及鋪貨地區(qū)等問題，北京商報(bào)記者通過冰峰官網(wǎng)的電話聯(lián)系采訪了冰峰方面，對(duì)方表示將與相關(guān)部門進(jìn)行溝通，但截至發(fā)稿未收到回復(fù)。

明眼人可以看出，冰峰推出的460毫升玻璃瓶裝，在對(duì)標(biāo)大窯的520毫升汽水。

作為大窯最常見的大窯橙諾、大窯嘉賓等產(chǎn)品，520毫升玻璃瓶裝在餐飲店售價(jià)4—6元/瓶。相比之下，冰峰常見的330ml易拉罐裝，售價(jià)5元/瓶左右，不占明顯優(yōu)勢(shì)。

在陜西大本營，冰峰已經(jīng)感受到大窯帶來的壓力。今年6月4日，大窯在位于陜西寶雞的飲料智能工廠正式投產(chǎn)，該工廠年產(chǎn)預(yù)計(jì)50萬噸，為大窯在陜西的飲品產(chǎn)業(yè)基地所有建設(shè)項(xiàng)目之一。大窯的陜西基地總投資達(dá)12.6億元，不僅包括本次投產(chǎn)的50萬噸的智能飲料工廠，還有包裝瓶生產(chǎn)線和瓶蓋托盤生產(chǎn)線等，全部項(xiàng)目建成滿產(chǎn)后，預(yù)計(jì)將實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)值約6億元。

大窯市場(chǎng)總監(jiān)蘇彩艷曾對(duì)媒體表示，自建生產(chǎn)基地的考慮因素一是通過解決產(chǎn)品質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)化來提升品質(zhì)，二是滿足經(jīng)濟(jì)責(zé)任和成本控制需求，在保持經(jīng)銷商利潤的同時(shí)，給消費(fèi)者帶來高性價(jià)比的產(chǎn)品。“玻璃瓶裝產(chǎn)品只能覆蓋500公里以內(nèi)的運(yùn)輸半徑，太遠(yuǎn)的距離會(huì)造成損耗，以及增加物流成本。”

大窯不僅通過標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品線施壓，還推出了小尺寸的“小窯果汽”布局細(xì)分市場(chǎng)。這款產(chǎn)品自2022年4月上市以來，主要針對(duì)自助燒烤火鍋等固定消費(fèi)場(chǎng)所，凈含量為275毫升，批發(fā)店6瓶售價(jià)為21元左右，折合約3.5元/瓶。

大窯飲品企業(yè)事務(wù)中心總監(jiān)劉輝向北京商報(bào)記者表示，“目前采取卸款卸貨的方式結(jié)算，貨到付款是實(shí)時(shí)性的”。

面對(duì)大窯的產(chǎn)品和渠道沖擊，冰峰選擇降價(jià)應(yīng)對(duì)。據(jù)業(yè)內(nèi)消息，2024年3月20日，西安冰峰發(fā)布了降價(jià)通知，建議西安地區(qū)各經(jīng)銷商指導(dǎo)各餐飲零售門店對(duì)橙味汽水等多款產(chǎn)品降價(jià)至每瓶2元。同時(shí)，今年以來，冰峰為了破圈動(dòng)作不斷，包括冠名陜西青年音樂人選拔賽、大秦音樂節(jié)及聯(lián)動(dòng)歐洲杯等。

中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬則表示，“冰峰降價(jià)其實(shí)沒有太大的幫助，因?yàn)樗闹饕獞?zhàn)場(chǎng)在陜西，話語權(quán)比較大，市占率也比較高。推大瓶裝，其實(shí)是為了抵御大窯和健力寶，這是一個(gè)正確的方向，因?yàn)樾詢r(jià)比已經(jīng)成為國人消費(fèi)選擇首要考慮的一個(gè)因素。但是冰峰如何走出陜西，實(shí)現(xiàn)全國化，才是重中之重，否則在陜西做老大也沒有太大的核心競(jìng)爭(zhēng)力和護(hù)城河”。

截至目前，大窯飲品已經(jīng)建立七大生產(chǎn)基地，分別位于內(nèi)蒙古呼和浩特、寧夏石嘴山、遼寧沈陽、吉林四平、安徽阜陽、陜西寶雞、山東泰安。根據(jù)大窯對(duì)外披露的數(shù)據(jù)，如今廣泛布局餐飲、商超、零售、線上等多渠道，建立了百萬余量級(jí)的零售終端，遍布31個(gè)省自治區(qū)直轄市，旗下經(jīng)銷商2000余家。

而作為大窯的主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手之一，冰峰的主陣地是以陜西地區(qū)為中心，輻射西北各省區(qū)及國內(nèi)300余個(gè)大中城市。根據(jù)冰峰披露的招股書，截至最后披露的2021年上半年年報(bào)，其經(jīng)銷數(shù)量在350家左右。2018—2020年，冰峰自陜西的營收占比分別為87.44%、81.73%和80.23%。

冰峰曾提出過“全國化”的口號(hào)。在2024年經(jīng)銷商大會(huì)上，冰峰品牌運(yùn)營公司總經(jīng)理肖鋒對(duì)2024年的銷售部署為“緊盯全年目標(biāo)、不斷挑戰(zhàn)自我；全國布局，抓住重點(diǎn)區(qū)域；全面招商、強(qiáng)化市場(chǎng)管理”。同時(shí)，冰峰品牌營銷公司總經(jīng)理寇雷介紹了冰峰即飲茶飲品、汽水新口味、大包裝產(chǎn)品的上市規(guī)劃。

君智行業(yè)部總經(jīng)理陳方超表示，地方汽水品牌較難打入全國市場(chǎng)主要原因有二。首先是需要投入當(dāng)量傳播資源進(jìn)行全國性品牌曝光及認(rèn)知建設(shè)，因投入成本較大多數(shù)難以負(fù)擔(dān)。其次是渠道有限貨架資源的搶奪，地方品牌的上架意味著其他國際及全國性品牌的下架，所花資源及關(guān)系的建立更是巨大投入。

來源 北京商報(bào) 作者 孔文燮