日日煮（DayDayCook）還在擴大它的品牌版圖。

這家以即食烹飪產(chǎn)品為主營(yíng)業(yè)務(wù)的公司近日宣布收購美國方便面品牌Omsom，交易將以現金加股票的方式進(jìn)行，在未來(lái)四年內支付，進(jìn)一步擴展日日煮的在美國市場(chǎng)的亞洲食品產(chǎn)品線(xiàn)。

通過(guò)收購謀求擴張是日日煮一貫的路線(xiàn)。

2021年，日日煮曾收購自熱及快餐食品“猛味”，和即食類(lèi)風(fēng)味魚(yú)糜零食“漁家翁”。2023-2024年，日日煮先后完成的收購有Nona Lim、即烹即食產(chǎn)品禮盒銷(xiāo)售公司Yuli、Yai’s Thai，以及意大利的亞洲即食食品生產(chǎn)商G.L. Industry S.p.A（“GLI”）51%的股份。

截止最新的Omsom，日日煮已有“日日煮”“Yai’s Thai”“Nona Lim”“Omsom”“猛味”“漁家翁”等6個(gè)品牌納入麾下。

圖片來(lái)源：日日煮

綜合來(lái)看，海外市場(chǎng)已成為日日煮的業(yè)務(wù)重心。

上述日日煮收購的品牌中，除了“猛味”與“漁家翁”主要面向中國內地市場(chǎng)外，其余品牌多是美國本土亞洲食品品牌，其中Nona Lim主營(yíng)是東南亞面食，Yai’Thai主售泰式美食，兩者通過(guò)Whole Foods Market、Target、Kroger和Costco等美國主要零售商分銷(xiāo)。

而對GLI股份的收購，據日日煮創(chuàng )始人朱嘉盈曾在接受采訪(fǎng)時(shí)表述，則有助于正式進(jìn)入歐洲市場(chǎng)。

與海外市場(chǎng)頻繁動(dòng)作形成對比的，是日日煮內地市場(chǎng)正陷入的沉寂。

這家公司最早的定位是“教你做飯”，早期是專(zhuān)注于視頻食譜教學(xué)和食譜交流的網(wǎng)站。2015年，日日煮正式進(jìn)入中國內地市場(chǎng)。2017年，日日煮上海K11開(kāi)出內地首個(gè)線(xiàn)下美食體驗館，提供餐飲教學(xué)并售賣(mài)廚具、餐具和半成品食材包等商品，2019年推出了自有品牌業(yè)務(wù)。去年第四季度，日日煮成功在紐交所上市。

但內地市場(chǎng)由于入局競爭者極速增多、自熱食品消費熱度下滑等原因，讓主營(yíng)業(yè)務(wù)是預制菜及速食食品的日日煮，面臨更多不確定性。

上市之際據日日煮招股書(shū)，它在中國內地的三大品牌分別為“日日煮”“漁家翁”和“猛味”。其中“日日煮”作為旗艦品牌，已經(jīng)開(kāi)發(fā)了超過(guò)100種SKU。而渠道方面則已覆蓋了天貓、京東、拼多多、抖音（TikTok）、嗶哩嗶哩、微博、小紅書(shū)、快手、美團等國內主流電商平臺和內容平臺，以及7-11、羅森、家樂(lè )福、盒馬、Ole’、G-Super等線(xiàn)下渠道。

但至眼下，日日煮在內地的渠道已大幅收縮。其中“日日煮”產(chǎn)品在天貓、京東、拼多多等平臺已未見(jiàn)出售，抖音官方專(zhuān)營(yíng)店內產(chǎn)品已清空。線(xiàn)下體驗店在大眾點(diǎn)評上顯示，僅剩重慶與成都兩家。

實(shí)際上，海外的亞洲預制食品市場(chǎng)被日日煮視作第二曲線(xiàn)。“中華料理、印度菜、泰國菜、韓國菜在美國都受到歡迎，而推出這類(lèi)亞洲風(fēng)味預制菜的一個(gè)機會(huì )點(diǎn)是，家庭廚房想要制作出這些正宗口味，工序十分復雜。”朱嘉盈曾在接受行業(yè)自媒體“FBIF食品飲料創(chuàng )新”的采訪(fǎng)時(shí)這么說(shuō)。

具體而言，日日煮的策略是通過(guò)中國內地發(fā)達的食品供應鏈，為其收購品牌提供優(yōu)化與提升，通過(guò)國際化品牌能力將產(chǎn)品投放至海外，進(jìn)行差異化競爭。

比如Nona Lim就借助國內的供應鏈，升級出了符合美國食品安全標準，且滿(mǎn)足“清潔標簽”需求的常溫產(chǎn)品，渠道獲得拓展。此前該公司因只做冷凍藏品，渠道限制在線(xiàn)下。

圖片來(lái)源：日日煮

或許就日日煮瞄準的美國亞洲食品來(lái)說(shuō)，這確實(shí)是一個(gè)相對藍海的市場(chǎng)。據市場(chǎng)研究機構Circana數據，2023年4月到今年4月，美國超市“亞洲/傳統食品”區的銷(xiāo)售額增長(cháng)了四倍。

但多品牌布局的日日煮有更為急迫的問(wèn)題需解決。

4月30日和5月21日，日日煮接連發(fā)布兩份公告表示，2023年業(yè)績(jì)報告將無(wú)法在規定的截至日期前和額外延長(cháng)的15日內披露，稱(chēng)原因是公司缺乏具備美國一般公認會(huì )計準則GAAP知識的會(huì )計人員，無(wú)法按照規范要求編制財務(wù)報表。

也正因如此，日日煮直接觸發(fā)了美國SEC的監管程序和紐交所的退市流程，即年報逾期的公司需要在6個(gè)月內盡快提交，若再次違規，交易所可自行決定授予最多6個(gè)月寬限時(shí)間或直接讓公司進(jìn)入退市流程。而這距離日日煮上市不過(guò)半年時(shí)間。

業(yè)績(jì)方面，日日煮仍在虧損，2020-2022年及2023前三季度的虧損額分別為1.14億、4.59億、1.22億及1577萬(wàn)，三年多累計虧損已達7.1億元。而虧損的收窄則主要來(lái)自降本，2023年前三季度，其銷(xiāo)售費用、管理費用和履約費用較2022年同期收縮6.5%、35.2%、46.5%。

在收購上頻繁花銷(xiāo)也令公司錢(qián)袋子變緊。截至三季度報告期末，日日煮的現金及現金等價(jià)物不足750萬(wàn)元，而該數字在上半年還是2228萬(wàn)，資產(chǎn)負債率破155%。

品牌矩陣的豐富能否為日日煮帶來(lái)曙光還有待觀(guān)望。

據財報，日日煮2023年前三季度營(yíng)收、毛利均較同期有所提高，總收入在2023年9月30日前的九個(gè)月內，增長(cháng)了25.5%，達2370萬(wàn)美元；毛利潤同期增長(cháng)48.4%，毛利率從22.3%提高至26.4%，此外已實(shí)現EBITDA盈利。

來(lái)源：界面新聞 作者：李燁