春節作為休閑零食的銷(xiāo)售旺季，一貫是零食品牌們比拼競爭的火熱市場(chǎng)。2月20日，北京商報記者通過(guò)走訪(fǎng)發(fā)現，零食市場(chǎng)整體上呈現銷(xiāo)售回溫、性?xún)r(jià)比需求集中的特點(diǎn)。

其中，55元以?xún)鹊容^低價(jià)位的禮盒裝產(chǎn)品成為銷(xiāo)售熱門(mén)，折扣零食渠道銷(xiāo)售火熱，這也印證了三只松鼠相關(guān)負責人所說(shuō)的“相較于往年，今年春節期間產(chǎn)品在同等產(chǎn)品品質(zhì)下，整體價(jià)格有所下探”。

“春節檔”消費趨勢一定程度上反映出2024年休閑食品的發(fā)展主線(xiàn)——折扣零售成為零食品牌之間競爭的新陣地，零食市場(chǎng)的性?xún)r(jià)比消費趨勢將延續。

中信證券認為，春節備貨期間，零食禮盒憑借送禮屬性、高性?xún)r(jià)比表現亮眼，龍頭企業(yè)備貨緊張。考慮到2024年春節備貨錯峰以及渠道和新品紅利延續，部分零食公司2024年一季度有望收入同比增長(cháng)超40%，同時(shí)盈利能力實(shí)現同比提升。

值得注意的是，今年春節零食市場(chǎng)銷(xiāo)售回溫的同時(shí)，也出現了低價(jià)位零食禮盒銷(xiāo)量更好的現象，消費者普遍偏向更具性?xún)r(jià)比的產(chǎn)品。因此，不少零食品牌也通過(guò)布局價(jià)格帶、折扣渠道等方式讓產(chǎn)品價(jià)格下探，競逐性?xún)r(jià)比。

三只松鼠相關(guān)負責人表示，年貨節期間，三只松鼠通過(guò)產(chǎn)品上新和價(jià)格帶調整盡可能滿(mǎn)足全渠道全場(chǎng)景消費者購物需求。相較于往年，同等產(chǎn)品品質(zhì)下，整體價(jià)格有所下探，更趨向于實(shí)惠。就禮盒類(lèi)產(chǎn)品而言，50—200元價(jià)格帶最為暢銷(xiāo)。

國聯(lián)證券指出，根據春節期間渠道調研反饋，30—60元的堅果銷(xiāo)售較好，但客單價(jià)較高的80—100元禮盒產(chǎn)品銷(xiāo)量較差。

唯品會(huì )平臺向外透露的數據顯示，三只松鼠、良品鋪子、百草味等知名品牌的堅果禮盒價(jià)格在今年下降趨勢明顯，在平臺上，55元以?xún)鹊膱怨Y盒產(chǎn)品數量大幅增長(cháng)。此外，多款暢銷(xiāo)禮盒相比去年相同規格的商品價(jià)格降低超10%以上。

知名品牌定位專(zhuān)家、福建華策品牌定位咨詢(xún)創(chuàng )始人詹軍豪接受北京商報記者采訪(fǎng)時(shí)表示，春節期間零食禮盒銷(xiāo)售火熱的現象，可以從消費者的購買(mǎi)心理、市場(chǎng)策略以及經(jīng)濟環(huán)境等多個(gè)角度來(lái)看待。

春節是我國重大的傳統節日，消費者的購買(mǎi)心理在節日期間會(huì )發(fā)生變化，每個(gè)家庭購買(mǎi)零食禮盒的需求增加，一是自己家人需要，二是走親訪(fǎng)友有送禮需求，而零食禮盒近幾年逐漸成為節假日送禮主流。

春節零食市場(chǎng)競爭激烈，各品牌和商家為了吸引消費者，紛紛推出了各種促銷(xiāo)活動(dòng)和優(yōu)惠策略。進(jìn)而導致今年春節的零食禮盒銷(xiāo)售火爆的現象。

在中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬看來(lái)，春節期間人員流動(dòng)加速，快消品也迎來(lái)了新一輪的增長(cháng)，在一年一度的春節期間年貨的銷(xiāo)售還是不錯的情況。整體去看，未來(lái)一年的零食行業(yè)應該趨向于性?xún)r(jià)比與質(zhì)價(jià)比同時(shí)存在，對于零食大品牌來(lái)說(shuō)，也會(huì )受到一定的消費紅利。

詹軍豪認為，2024年零食行業(yè)性?xún)r(jià)比消費趨勢有可能繼續延續。消費者的購買(mǎi)習慣和需求在不斷變化，隨著(zhù)消費者對性?xún)r(jià)比的重視程度不斷提高，在購買(mǎi)零食時(shí)可能會(huì )習慣性看重產(chǎn)品的性?xún)r(jià)比，傾向于選擇價(jià)格適中、物有所值的產(chǎn)品。其次，市場(chǎng)競爭也是影響消費趨勢的重要因素。如果零食行業(yè)繼續保持激烈的競爭態(tài)勢，企業(yè)為了吸引消費者可能會(huì )不斷推出性?xún)r(jià)比更高的產(chǎn)品，這種競爭態(tài)勢可能會(huì )進(jìn)一步推動(dòng)性?xún)r(jià)比消費趨勢的發(fā)展。

對于上述問(wèn)題，北京商報記者亦聯(lián)系采訪(fǎng)了百草味方面，但截至發(fā)稿未收到對方回復。

來(lái)源：北京商報 作者：郭秀娟 張函