3月剛開(kāi)頭，生產(chǎn)廚邦醬油和蠔油的中炬高新就沒(méi)有好日子過(guò)。

近日，打假人王海連發(fā)多條微博，舉報稱(chēng)中炬高新醬油、蠔油造假等問(wèn)題。最早的一條爆料來(lái)自中炬高新旗下美味鮮公司前生產(chǎn)總監高聽(tīng)明。

高聽(tīng)明稱(chēng)，廣東美味鮮調味食品有限公司委托陽(yáng)西美味鮮食品有限公司所有生產(chǎn)的廚邦系列蠔油、美味鮮系列蠔油蠔汁僅有1.6%。《蠔油》的國家標準GB/T21999對蠔油的定義為“利用牡蠣蒸、煮后的汁液進(jìn)行濃縮或直接用牡蠣肉酶解，再加入食糖、食鹽、淀粉或改性淀粉等原料 ，輔以其他配料和食品添加劑制成的調味品” 。在蠔油最核心的指標氨基酸態(tài)氮含量的提供中，添加劑味精是原材料蠔汁的61.5倍，與國家標準不符。

圖片來(lái)源：微博@王海

同時(shí)，高聽(tīng)明還舉報，廚邦醬油系用120天的頭油+50天的二油，再加上10天的三油湊夠180天，實(shí)際該醬油曬的天數為84天，而廚邦醬油在廣告中提及的是“曬足180天，廚邦醬油天然鮮”。

圖片來(lái)源：微博@王海

根據天眼查APP顯示，廣東美味鮮調味食品有限公司為中炬高新的全資控股企業(yè)，廣東廚邦食品有限公司為廣東美味鮮調味食品有限公司持股80%的控股企業(yè)。而高聽(tīng)明自述，從2014年至2020年7月，他在廣東美味鮮調味食品有限公司派駐其陽(yáng)西生產(chǎn)基地擔任生產(chǎn)總監。

對于“網(wǎng)傳廚邦蠔油造假被前高管實(shí)名舉報”，3月1日廣東中山市市場(chǎng)監督管理局發(fā)布《情況通報》稱(chēng)，目前正組織開(kāi)展相關(guān)核查工作。隨后，3月1日中炬高新發(fā)布澄清公告稱(chēng)涉及的醬油、蠔油產(chǎn)品生產(chǎn)標準、質(zhì)量以及財政補貼的相關(guān)情況，均缺乏事實(shí)依據，公司各項生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)均合法合規。

目前調查結果還不得而知，有待權威部門(mén)做出準確結論。

蠔油是常見(jiàn)的調味品之一，由于味道鮮美，尤其在粵菜烹制時(shí)經(jīng)常使用，使用場(chǎng)景包括炒菜、煲湯、燉肉等。氨基酸態(tài)氮是評價(jià)醬油、耗油等調味品品質(zhì)的主要指標之一。一般來(lái)說(shuō)，氨基酸態(tài)氮含量越高，鮮味和營(yíng)養價(jià)值也就越好。在國家規定中，每100毫升的醬油中，氨基酸態(tài)氮的含量不得低于0.4克。

“在行業(yè)中，可以通過(guò)添加味精來(lái)達到氨基酸態(tài)氮這個(gè)指標，但是對于使用包括味精等食品添加劑時(shí)也會(huì )給出相應規定進(jìn)行限制。廚邦蠔油中添加劑味精的具體含量如何，有待相關(guān)部門(mén)的后續調查和公布。”一位曾在多家調味品公司工作的業(yè)內人士告訴界面新聞。

而對于高聽(tīng)明舉報的廚邦醬油所曬天數不符合廣告中提及的是“曬足180天”，上海大邦律師事務(wù)所高級合伙人游云庭對界面新聞分析稱(chēng)：“從舉報的內容來(lái)看，如果頭油二油三油都是作為原材料添加的，那宣傳為180天，顯然是有誤導性的。”

公開(kāi)消息顯示，明星李立群從多年前開(kāi)始擔任廚邦品牌的代言人，他那句“曬足180天”的廚邦經(jīng)典廣告語(yǔ)可以說(shuō)是家喻戶(hù)曉，從目前來(lái)看，李立群和廚邦二者已經(jīng)“脫綁”，但在廚邦淘寶旗艦店仍然能看到“曬足180天”這句廣告用語(yǔ)。

圖片來(lái)源：廚邦淘寶旗艦店

調查結果還尚未可知，但這也是繼兩大股東的“明爭暗斗”之后，中炬高新再度陷入風(fēng)波之中。

2023年7月，隨著(zhù)中山潤田在寶能官網(wǎng)上的一系列公開(kāi)舉報，中炬高新兩大股東中山潤田和中山火炬集團有限公司（下稱(chēng)：“火炬集團”）的多年以來(lái)的實(shí)控人商戰也公開(kāi)化。

2023年7月，中山潤田舉報稱(chēng)，中炬高新實(shí)際控制人、寶能集團董事長(cháng)姚振華于7月19日到中炬高新總部“調研生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)情況”，“竟被保安拒絕進(jìn)入”。針對寶能系的“譴責”，火炬集團也迅速“回擊”。7月20日晚，中炬高新緊急發(fā)布了澄清聲明，否定了寶能系的指控。

實(shí)際上，雙方之間的股權之爭早在9年前就埋下了導火線(xiàn)。2015年，姚振華通過(guò)旗下前海人壽大肆收購中炬高新的股票，以進(jìn)行舉牌。2016年，前海人壽以24.92%的持股比例成為中炬高新第一大股東，火炬集團則屈居第二。中炬高新實(shí)控人也隨之變?yōu)橐φ袢A。

2018年9月，前海人壽與中山潤田簽署《股份轉讓協(xié)議》，將其持有的中炬高新24.92%股權全部協(xié)議轉讓給中山潤田。自此，中山潤田便成了寶能系在中炬高新的“代理人”。

2021年年中以來(lái)，寶能深陷流動(dòng)性危機。到了截至2022年2月，中山潤田涉及的違約債權本金累計達41.8億元。面對龐大的質(zhì)押借款，中山潤田卻無(wú)力償付，由此也引發(fā)了連續被動(dòng)減持局面。

在此之下，火炬集團及其一致行動(dòng)人則借機在市場(chǎng)快速收購、競拍中炬高新的股份，并在2023年1月成功奪回第一大股東的位置。

據淘寶拍賣(mài)網(wǎng)顯示，自2022年以來(lái)，中炬高新原大股東中山潤田所持中炬高新股份多次被拍賣(mài)截至目前，中山潤田所持股份比例已下滑至7.82%，且已全部處于司法標記/司法凍結/輪候凍結狀態(tài)。

這些爭奪之下，中炬高新的日子不好過(guò)。2021年，中炬高新凈利潤下滑到7.42億元，2022年虧損5.92億元，同比下降179.82%。這也是中炬高新上市28年來(lái)首次出現虧損。

但同期，中炬高新的競爭對手海天味業(yè)的營(yíng)收規模從2020年的227.92億元升至2022年的256.1億元，歸母凈利潤也是一直保持在60億元左右，并未出現虧損。

不過(guò)值得注意的是，大股東易主后，中炬高新業(yè)績(jì)開(kāi)始轉好。2023年第三季度中炬高新實(shí)現營(yíng)收12.99億元，同比下降0.38%，凈利潤1.7億元，同比增長(cháng)61.35%。其中，其增長(cháng)主要依托于旗下美味鮮公司的業(yè)績(jì)。

但在中炬高新業(yè)績(jì)開(kāi)始轉好的背景之下，這家公司又再度遭遇舉報風(fēng)波。

本來(lái)經(jīng)歷內斗的中炬高新已經(jīng)遭遇軍心不穩、沖勁有限的狀況，在多變的市場(chǎng)環(huán)境中也可能錯失了良機。若是調查結果如舉報所言，對于一個(gè)上市公司來(lái)說(shuō)，將會(huì )留給消費者負面印象。另外，這次風(fēng)波對于未來(lái)中炬高新在經(jīng)銷(xiāo)商及新市場(chǎng)的開(kāi)拓上也是損失慘重。

而且在渠道方面，中炬高新本來(lái)的優(yōu)勢也不算大。

調味品通常依賴(lài)經(jīng)銷(xiāo)商的線(xiàn)下拓展業(yè)務(wù)，從其2022年報來(lái)看，中炬高新旗下美味鮮在2022年凈增經(jīng)銷(xiāo)商301個(gè)，經(jīng)銷(xiāo)商數量達到2003個(gè)，區縣開(kāi)發(fā)率達到68.12%，地級市開(kāi)發(fā)率達到 93.47%。但這一數量仍然與龍頭企業(yè)海天味業(yè)有相當的差距，后者同期的經(jīng)銷(xiāo)商數量為7172家。

來(lái)源：界面新聞 作者：吳容